Pirque:

Volver a conectarse

Villa Virginia es una de esas antiguas casonas patronales que automáticamente hacen preguntarse sobre su pasado. Mientras se recorre, es como si cada rincón albergara una historia. ¿Qué música se habrá tocado en el piano de cola del salón principal? ¿Cuántos niños habrán jugado en la escalera caracol que se impone como columna vertebral de la casa? ¿Quiénes habrán leído los antiquísimos libros que aún alberga la librería de la sala de estar? ¿Qué tesoros habrá guardado la blindada caja fuerte que todavía se mantiene empotrada en la pared?

Todas esas interrogantes pueden surgir mientras se disfruta de una exquisita copa de vino del Valle del Maipo, con una tabla de quesos de cabra -producidos artesanalmente en la quesería de la misma villa- frente a la chimenea del living o a la de su pieza, si tiene la fortuna de hospedarse en la suite matrimonial. Historias para pasarse películas hay de sobra.

Las seis hectáreas donde hoy se emplaza el hotel fueron de propiedad del gobernador Ignacio de Quiroga, casado con Inés de Suárez (sí, doña Inés también figuró dentro de la lista de preguntas que suscitó esta visita). Sus descendientes construyeron esta casa en el año 1883, hasta que en el siglo pasado llegó a manos de Hernán Prieto Subercaseaux (primer alcalde de Pirque), casado con Virginia Subercaseaux, a quien la villa debe su nombre. Años más tarde, su nieta Mary Anne Muller la rescató para convertirla en un hogar que hoy acoge a pasajeros en busca de paz y tranquilidad.

Un emprendimiento social

Hace 20 años Mary Anne decidió crear la Fundación Origen (11 años después se hizo el hotel), una institución cuya misión es dar una educación gratuita de calidad, inclusiva y sustentable a niños en riesgo social. Con ese fin fundó la Escuela Agroecológica de Pirque (EAP), una innovadora propuesta de enseñanza que incorpora una visión holística al sistema educativo.

La escuela, que colinda con el hotel, es la razón de ser de Villa Virginia. Aquí se les da educación a más de 480 alumnos de primero a cuarto medio, quienes al finalizar su educación reciben el título de técnico agropecuario. Los jóvenes obtienen una formación agropecuaria orgánica y agroturística como herramientas para desarrollarse en el mundo laboral. El hotel, que no tiene fines de lucro, pretende sustentar y mejorar este proyecto.

“Teníamos la escuela, luego compramos esta casona para transformarla en un centro de capacitación, pero la gente empezó a llegar porque se sentía atraída por la tranquilidad que se respira acá. Evolucionó de manera natural hacia un lugar de paz donde el público se quería hospedar”, cuenta Mary Anne en su oficina de la casona, la misma que décadas atrás fue de su abuelo.   

Turismo con sentido

El concepto de este hotel se aleja del lujo y de pretensiones que amplíen su capacidad (cuenta con 14 habitaciones entre dobles y triples); la idea es ofrecer a los pasajeros una ‘casa familiar’ donde relajarse y además puedan participar de todos los procesos agroecológicos que se realizan en conjunto con la escuela.

“Acá la flexibilidad es primordial, todo depende de lo que el huésped quiera hacer. La idea es que se conviertan en uno más de nosotros y que vivan una experiencia que los conecte con el campo, desde presenciar o participar de una amansa racional (doma de caballos a través de la psicología), recolectar huevos del gallinero o sembrar un almácigo de lechuga”, agrega Muller. Un “turismo con sentido”, describe.

También está la posibilidad de realizarse terapias de relajación y belleza. Reiki, biomagnetismo, masajes, manicure y pedicure, máscaras faciales y peluquería, son algunos de los servicios que están a disposición de los visitantes. Todos a la puerta de la habitación y hechos por especialistas. Además cuenta con una tinaja caliente a leña, ideal para relajarse al anochecer, con vista al Valle de Maipo y a las estrellas que tanto se echan de menos en Santiago.

La cocina, a cargo de los chefs (y hermanos) Francisco y Sebastián Ayala, se caracteriza por preparaciones simples, pero de sabores puros e intensos. En el desayuno -la única comida incluida en la estadía (desde $35.000 p/p)- no faltan el pan amasado, mermeladas y manjar artesanales, frutas frescas y huevos de campo revueltos, de esos con la yema bien naranja. Para quienes deseen almorzar o comer aquí, la carta, que se reduce a las sugerencias diarias del chef, se basa en platos que privilegian el uso de alimentos orgánicos obtenidos de la misma villa. El pan recién hecho, con pebre y quesos especiados, es un infaltable de la cual es imposible abstenerse.

Entre el corredor y el comedor principal, y con un antiquísima biblioteca como marco, se encuentra la tienda Ré -que significa puro en mapudungún-, de propiedad de Gabriela Pozo e Irene Martínez. Los tejidos a mano con lanas ciento por ciento naturales y que se venden bajo el concepto del comercio justo, llenan los colgadores junto a blusas de seda, morrales y una cómoda con jabones artesanales que aromatizan el ambiente de canela y lavanda.

“La idea es que todo lo que hay en la villa siga el mismo concepto de sustentabilidad, de respeto y de conexión con los orígenes. Todos los que trabajamos acá seguimos ese fin, además tratamos de que haya un ambiente relajado y trato cercano y familiar, y eso los huéspedes lo perciben”, explica María Isabel Escobar, coordinadora de hotelería.

Villa Virginia es una invitación a cambiar el esmog por el viento cálido del raco cordillerano, la alarma del despertador por el cacareo de las gallinas araucanas, la calefacción a gas por el fuego de la chimenea y el estrés de la ciudad por el andar pausado del campo. Una oportunidad para desconectarse y reencantarse con la riqueza de las cosas simples.

Ubicación
Virginia Subercaseaux 2450, Pirque. Teléfono 853 1818
www.fundacionorigen.cl/villavirginia