por: Culinary, Escuela Internacional de Artes Culinarias y Servicios
Tiempo de brindis y de buenos deseos. De abrazos y de reflexiones... y también, por supuesto, de cenar junto...
por: María Paz Maldonado O.
Convocamos a cuatro bartenders quienes propusieron una coctelería distinta para el brindis de Nochebuena. En...
por: Janet Barra / Fotos: Alejandra González
Cuando el reloj indica la medianoche del 31 de diciembre la alegría y los buenos deseos estallan. Para dar la...
por: Montserrat Molina / Foto: Raúl Araya
Comer rico y sano en las fiestas de fin de año es posible. Cuatro amantes de la cocina saludable lo...
por: Culinary, Escuela Internacional de Artes Culinarias y Servicios
En esta época los dulces se vuelven más tentadores que nunca. Aromatizados con especias como clavo de olor,...
por: Culinary, Escuela Internacional de Artes Culinarias y Servicios
Nada más rico que comer en un espacio abierto, de a dos o en familia, sobre todo si las opciones de menú son...
por: Culinary, Escuela Internacional de Artes Culinarias y Servicios
Las frutillas ya aparecieron. Los mangos y las chirimoyas también. Solo hay que tomarlos y jugar con sus...
por: Culinary, Escuela Internacional de Artes Culinarias y Servicios
Convertido en un clásico de las reuniones familiares o de amigos, el asado a la parrilla es una buena...
por: Culinary, Escuela Internacional de Artes Culinarias y Servicios
Unos gajos de naranja o unos pedacitos de frutilla... lo rico de la primavera es que llega con muchas frutas....
por: Culinary, Escuela Internacional de Artes Culinarias y Servicios
No solo son exquisitas y bajísimas en calorías. Las frutillas son ricas en vitaminas C y E, potasio,...
por: Culinary, Escuela Internacional de Artes Culinarias y Servicios
La característica fundamental de los champiñones es su versatilidad. Crudos, salteados, en guisos o como...
por: Josefina Strahovsky
No es una dieta de moda ni una fórmula esotérica. Es el camino de la ''conciencia plena'' hacia una nutrición...
por: Culinary, Escuela Internacional de Artes Culinarias y Servicios
La cocina típica de Marruecos nació de una mezcla de culturas orientales y africanas. Aromática y sabrosa, es...
por: Janet Barra O. / Fotos: Alejandra González
Tres chefs, que experimentan y disfrutan de la cocina vegetariana y orgánica, presentan sus alternativas para...
por: Josefina Strahovsky / Producción: Carolina Nicoletti / Fotos: Raúl Araya
Preparación sencilla, ingredientes baratos. Esa ha sido la fórmula del éxito de este plato que se prepara...
por: Culinary, Escuela Internacional de Artes Culinarias y Servicios
Si tuviéramos que mostrar platos chilenos a un extranjero, esta podría ser una buena síntesis de exquisiteces...
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